Orman meyveli pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Orman meyveli pasta, hafif ve ferahlatıcı tadı ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Birçok farklı meyve türünün birleşimiyle hazırlanan bu pasta, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir seçenektir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.

Pasta tabanı için:

• 200 gram un
• 150 gram toz şeker
• 3 adet yumurta
• 100 ml süt
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema için:

• 400 ml sıvı krema
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin

Süsleme için:

• 200 gram orman meyvesi (frambuaz, böğürtlen, yaban mersini vb.)
• İsteğe göre çikolata rendesi veya nane yaprakları

1. Pasta Tabasının Hazırlanması - Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. - Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın. - Karışıma eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. - Hamuru önceden yağlamış olduğunuz pasta kalıbına dökün. - 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

2. Krema Hazırlığı - Sıvı kremayı bir kabın içine alın. - Mikserle çırparak koyulaşmasını sağlayın. - Koyulaşan kremaya toz şeker ve vanilini ekleyip, karıştırmaya devam edin.

3. Pasta Montajı - Soğuyan pasta tabanını ortadan ikiye kesin. - İlk tabanın üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın. - Orman meyvelerinin bir kısmını krema üzerine yerleştirin. - Diğer pasta tabanını kapak gibi üzerine yerleştirin. - Üzerine kalan kremayı sürün ve üzerini orman meyveleriyle süsleyin.

Orman meyveli pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında taze nane yaprakları veya çikolata rendesi ile sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Bununla birlikte, hafif bir meyve sosu ile de lezzetini artırabilirsiniz.